金秋 ,千姿百态的菊花傲霜怒放 ,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值 ,而且药食兼优 ,还有良好的保健功效。

　　菊花酒 :由菊花加糯米、酒曲酿制而成 ,古称“长寿酒” ,其味清凉甜美 ,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

　　菊花粥 :将菊花与粳米同煮制粥 ,能清心、除烦、悦目、去燥。

　　菊花草 :用菊花泡菜 ,气味芳香 ,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

　　菊花糕 :把菊花拌在米浆里 ,蒸制成糕 ,或用绿豆粉与菊花制糕 ,具有清凉去火的食疗效果。

　　菊花肴 :由菊花与猪肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”。荤中有素 ,补而不腻 ,清心爽口 ,可用于头晕目眩等症的治疗。

　　菊花羹 :将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食 ,加入少许冰糖 ,可祛烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

　　菊花膏 :以鲜菊花加水煎熬 ,滤取药汁并浓缩 ,兑入炼好的蜂蜜 ,制成膏剂 ,具有疏风清热、明目之效用。

　　菊花枕 :将菊花瓣阴干 ,收入枕中 ,对高血压、头晕、失眠、目赤等有较好疗效。菊花护膝 :将菊花、陈皮叶捣碎为粗末 ,装入纱布袋中 ,做成护膝 ,可祛风除湿。