黑木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物 ,具有溶解与氧化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症 ,不妨常吃些黑木耳。

　　黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱 ,具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性 ,并协同这些分泌物催化结石 ,滑润管道 ,使结石排出。同时 ,黑木耳还含有多种矿物质 ,能对各种结石产生强烈的化学反应 ,剥脱、分化、侵蚀结石 ,使结石缩小、排出。对于初发结石 ,保持每天吃 1～ 2次黑木耳 ,疼痛、恶呕等症状可在 2～ 4天内缓解 ,结石能在10天左右消失 ,对于较大较坚固的结石 ,其效果较差 ,但如长期食用黑木耳 ,亦可使有些人的结石逐渐变小变碎 ,排出体外。

　　常吃黑木耳 ,还能预防血栓等症的发生。