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心血管病患者的饮食
编辑:苏州东吴中西医结合医院发布时间:2006年06月27日
概况内容: 在心血管疾病的防治中,合理膳食是十分重要的,患者在饮食上要严格注意以下几点:   1、控制胆固醇的摄入量。研究证明,高胆固醇的人,冠心病的发病率比正常人高5倍。因此,心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。   2、控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇,所以在膳食中要控制猪油、牛脂等

  在心血管疾病的防治中,合理膳食是十分重要的,患者在饮食上要严格注意以下几点:

  1、控制胆固醇的摄入量。研究证明,高胆固醇的人,冠心病的发病率比正常人高5倍。因此,心血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。

  2、控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇,多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇,所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。

  3、多吃富含维生素C的食物,如:蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性,保护血管。

  4、增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇,阻止胆固醇被人体吸收。

  5、限盐。高盐膳食可增加心血管病的发病率,有轻度高血压或有高血压家族史的人,食盐摄入量应控制在每日5克以下,对血压较高或合并心衰者,每日用盐量以1~2克为宜。

  6、少食多餐,切忌暴饮暴食,晚餐不宜吃得过饱,否则易诱发急性心肌梗塞。

  7、心血管疾病患者,同时还要戒烟限酒,少喝浓茶,并可应用药膳治疗。

                                                                   (来源:39健康社区)

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