苏州东吴胃肠医院胃肠医生刘胜利教授提示：慢性胃炎患者，要保持健康的生活饮食习惯，胃病“3分治7分养”，可见养护的重要性。但是只靠简单的养护，是不能 让患者治了的，治和养同等重要。早日接受 的医疗，便可早日 慢性胃炎的困扰。
 

　　胃病患者饮食上要注意以下11条原则：

　　1. 不吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

　　2. 少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

　　3. 少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

　　4. 规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
 

　　5. 定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
 

　　6. 温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

　　7. 细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

　　8. 饮水择时：优选 的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

　　9. 注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

　　10. 避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　11. 补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
 

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