莲子粥 :莲子 50克 ,粳米 100克 ,加水同煮至烂熟 ,用冰糖调味食用。此粥具有健脾养心安神之功效。

　　百合银花粥 :百合 50克 ,银花 6克 ,焙干为末备用。先将 100克粳米煮至将熟时 ,放入百合再煮 ,起锅前放入银花末及白糖适量。此粥能清热、生津解渴、治疗咽喉肿痛。

　　银花菊花粥 :将银花、菊花各 6克 ,焙干为末备用。先将粳米 100克加水煮粥 ,加入花末 ,稍煮即可。夏天常食此粥 ,可防治中暑、风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛等。绿豆百合粥 :取绿豆 100克 ,加入适量粳米或糯米与水煮熟 ,再加入 50克洗净的鲜百合略煮片刻即可 ,入白砂糖或者冰糖调味。此粥具有清热解毒、利水消肿之功效。茯苓荷叶粥 :取茯苓 100克研末 ,鲜荷叶 250克洗净煎取汁 ,过滤后加入粳米 100克共煮 ,待粥煮至浓稠时放入茯苓末搅匀 ,也可加适量冰糖调味。此粥有清热解毒、化湿开胃、凉血止血的功能。

　　菊花竹叶粥 :取菊花 15～ 30克 ,鲜竹叶 100克 ,煎水取汁 ,以汁与粳米 100克同煮粥。常食能疏风清热、清心除烦 ,还可用于治疗外感风热所致的头昏、目赤、发热、心烦、口渴等症。